助農(nóng)米業(yè)構(gòu)建差異化競爭優(yōu)勢 豐富大米產(chǎn)品供給
近日，中國（杭州）輕健康食品暨飲品博覽會(huì)上，湖南助農(nóng)米業(yè)有限公司旗下的米珍營養(yǎng)米、胚芽大米等5大創(chuàng)新米品集中亮相，吸引了眾多國內(nèi)外客商。他們認(rèn)真品鑒過后，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)表示高度認(rèn)可。
近年來，助農(nóng)米業(yè)著力強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研深度融合，深化稻谷精深加工，著力構(gòu)建差異化競爭優(yōu)勢。目前，公司已經(jīng)形成一條米珍營養(yǎng)米精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了營養(yǎng)與口感的雙重升級(jí)；米珍多糖、米珍膳食纖維粉、米珍膳食纖維蛋白粉、大米胚芽也已實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定化生產(chǎn)；參與承擔(dān)的湖南省重大科技攻關(guān)“揭榜掛帥”項(xiàng)目“嬰幼兒營養(yǎng)輔食安全加工關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”已完成中期評(píng)估。
助農(nóng)米業(yè)還聯(lián)合高校開展“陳糧綜合開發(fā)與高值化利用”課題研究，通過堿提酸沉法提取陳糧全蛋白，獲取營養(yǎng)全面的陳糧蛋白質(zhì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)陳糧各營養(yǎng)組分的充分利用。項(xiàng)目第一階段主要是針對(duì)分離出來后的產(chǎn)品米珍、陳糧蛋白中富含的營養(yǎng)因子和活性成分進(jìn)行功能機(jī)制和應(yīng)用場景的研究，使其在功能食品、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和其他健康相關(guān)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)廣泛應(yīng)用。目前，產(chǎn)品已完成小試和中試階段，預(yù)計(jì)今年可完成市場轉(zhuǎn)化，明年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
益陽日?qǐng)?bào)全媒體訊（記者 夏園園）
