聚焦七大攻堅(jiān)丨16家店3天吸金330萬元！南縣小龍蝦撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)
5月18日晚，南縣美食廣場霓虹漸暗，消費(fèi)熱度卻持續(xù)升溫。為期三天的南縣第三屆小龍蝦節(jié)落下帷幕，沿湖南路分會(huì)場交出亮眼成績單：150米路段16家小龍蝦門店接待數(shù)萬人次“追蝦客”，累計(jì)創(chuàng)收330余萬元，實(shí)現(xiàn)“節(jié)會(huì)流量”向“產(chǎn)業(yè)增量”的實(shí)質(zhì)性轉(zhuǎn)化。
沿湖南路千人龍蝦宴吸引萬人駐足。陳頤齡 攝
一只蝦的消費(fèi)裂變效應(yīng)
“凌晨兩點(diǎn)還在接單，這種火爆場面往年想都不敢想！”南縣“田螺姑娘愛上蝦”店主孫維展示著手機(jī)里的外賣數(shù)據(jù)——5月17日單日門店小龍蝦銷量達(dá)600公斤。這得益于南縣商務(wù)局聯(lián)合稻蝦中心、文旅局推出的“南洲蝦宴”計(jì)劃——160張餐桌在馬路中央鋪就“蝦宴長廊”，吸引數(shù)千游客現(xiàn)場品鑒，萬余市民駐足參與，成功激活周邊餐飲消費(fèi)輻射圈。
游客攜家人在品嘗蝦宴。肖躍 攝
消費(fèi)乘數(shù)效應(yīng)（指初始消費(fèi)支出通過連鎖反應(yīng)引發(fā)更大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)總量變化的現(xiàn)象）在農(nóng)貿(mào)市場顯現(xiàn)出清晰軌跡：每售出0.5公斤活蝦，同步帶動(dòng)1.15公斤配菜和3瓶啤酒的銷售。
節(jié)會(huì)期間，調(diào)味品銷量同比激增200%，小龍蝦關(guān)聯(lián)消費(fèi)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。中魚口鎮(zhèn)經(jīng)銷商楊劍透露，借節(jié)會(huì)東風(fēng)，節(jié)會(huì)三天外地發(fā)貨量突破50萬公斤，同比增長30%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷河南鄭州、江蘇連云港、山東濟(jì)南等核心市場，市場版圖持續(xù)擴(kuò)張。
“蝦客”繪制24小時(shí)消費(fèi)圖譜
來自長沙的“蝦迷”劉云的手機(jī)相冊，記錄著完整的南縣消費(fèi)動(dòng)線：上午打卡羅文花海，下午探訪廣利源生態(tài)農(nóng)莊，晚間沉浸式體驗(yàn)湖邊全蝦宴，最終入住特色主題民宿。數(shù)據(jù)顯示，此類過夜游客占比達(dá)38%，創(chuàng)下非節(jié)假日新高。
“順祥之夜”2025湖南南縣小龍蝦美食消費(fèi)季活動(dòng)現(xiàn)場。陳頤齡 攝
節(jié)會(huì)經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)生態(tài)升級(jí)
在產(chǎn)業(yè)鏈合作簽約儀式上，北京君霖食品發(fā)展有限公司等外地企業(yè)與南縣達(dá)成采購協(xié)議。順祥食品有限公司副總經(jīng)理劉群澤透露，依托全國首個(gè)小龍蝦加工研發(fā)中心的液氮鎖鮮技術(shù)，3至8秒即可完成營養(yǎng)鎖鮮，今年出口額有望突破3000萬美元，產(chǎn)品覆蓋歐盟、東南亞等市場，徹底告別“現(xiàn)撈現(xiàn)賣”的初級(jí)模式。
順祥旗下“漁家姑娘”品牌已通過美國FDA、歐盟衛(wèi)生認(rèn)證，出口量占全省小龍蝦出口總量90%以上，成為國際市場的“湘味擔(dān)當(dāng)”。
從田間地頭到餐桌舌尖，從線下節(jié)會(huì)到線上傳播，南縣正以小龍蝦為支點(diǎn)，推動(dòng)形成集養(yǎng)殖、加工、文旅、航空于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。
湖南日報(bào)·新湖南客戶端通訊員 易勇 李婷 陳典儒
