茅草街鎮(zhèn)：專項(xiàng)監(jiān)督守護(hù)師生“舌尖上的安全”
“食材進(jìn)貨臺(tái)賬登記混亂，建議進(jìn)一步優(yōu)化臺(tái)賬登記的內(nèi)容和邏輯。”3月14日，南縣茅草街鎮(zhèn)紀(jì)委聯(lián)合鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所成立專項(xiàng)督查組，采取“四不兩直”方式，隨機(jī)抽查轄區(qū)一所幼兒園食堂、鎮(zhèn)中學(xué)食堂開展全覆蓋式監(jiān)督檢查。
在督查過(guò)程中，督查組圍繞食譜制定是否科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、食堂衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)、生產(chǎn)設(shè)備是否規(guī)范等問(wèn)題，通過(guò)實(shí)地走訪、查閱臺(tái)賬、溝通交流等方式，重點(diǎn)查看食品留樣柜中48小時(shí)留樣食品品種、分量及標(biāo)簽信息，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)核驗(yàn)當(dāng)日食材進(jìn)貨票據(jù)與供應(yīng)商資質(zhì)信息，確保食材來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠。
除學(xué)校食堂外，督查組還關(guān)注到鎮(zhèn)中學(xué)校園商店食品安全問(wèn)題，通過(guò)“拉網(wǎng)式”排查，了解商店衛(wèi)生狀況、食品儲(chǔ)存條件和商品明碼標(biāo)價(jià)情況，通過(guò)掃描商品條形碼、核驗(yàn)預(yù)包裝食品的電子追溯信息，逐類逐件重點(diǎn)清查膨化食品、乳制品等易過(guò)期商品的生產(chǎn)日期，以“零容忍”態(tài)度凈化校園消費(fèi)圈。
此次專項(xiàng)督查，共發(fā)現(xiàn)食堂設(shè)備問(wèn)題1處、臺(tái)賬記錄不完善問(wèn)題1處，均已交辦整改，針對(duì)在校園商店中發(fā)現(xiàn)的部分商品未明碼標(biāo)價(jià)問(wèn)題，鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所已下發(fā)責(zé)令整改通知書1張，要求相關(guān)責(zé)任人限期整改。
