唐瑤：把五彩包進粽葉里
益陽日報全媒體記者 劉馨予
5月28日，記者循著悠悠粽香，在南縣南洲鎮(zhèn)沿湖路見到了唐瑤。這位從永州遠嫁至此近20載的姑娘，懷著對傳統(tǒng)文化的熱愛與傳承的夢想，將根深深扎進南縣這片沃土，書寫屬于自己的“五彩”故事。“30年前，一株偶然變異的植株，在公公的水稻田里孕育出了綠色的稻米。”唐瑤回憶，那抹獨特的綠色，如同一束光，瞬間照亮了她的內(nèi)心，讓她明白了心之所向。雖然丈夫對整日與泥土為伴的生活興致不高，但唐瑤卻在這里——這片因遠嫁而結緣的富饒土地上，真正找到了心靈的歸宿。
此后，她整日扎根于土地，悉心鉆研，最終，在公公培育的基礎上，成功引進研發(fā)出五彩米。因五彩米天然的稀有性，一經(jīng)問世便迅速打開市場，但唐瑤的抱負遠不止于盈利，她渴望將承載著民族記憶的五彩米推向更廣闊的天地，讓更多人領略農(nóng)耕文化的獨特魅力。于是，她決然辭去工作，踏上了充滿挑戰(zhàn)的創(chuàng)業(yè)傳承之路。
將五彩米包成粽子，是受了婆婆的啟發(fā)。唐瑤回憶，從姥姥輩開始家里就有包粽子的習慣，每年端午，婆婆的手工粽更是餐桌上不可缺少的美食。于是唐瑤想，為何不將五彩米包進粽子里呢？“有這個想法的當天就去看了門店，第二天下午就簽了合同，我向來都是行動派。”唐瑤笑著說，一切都是這么突然又順其自然。“包粽子不單是手藝活，更是與土地對話。”唐瑤將赤、黃、紫、白、綠五色米粒撒入竹匾，細數(shù)著：紅米含鐵、紫米含花青素……每一粒都凝結著陽光與土地的記憶。與此同時，唐瑤還在不斷探索新口味，創(chuàng)意推出五彩米控糖粽。把糯米換成糙米，不僅貼合了年輕群體的消費偏好，而且含糖量較低，適合減脂人群。“我們的粽子全年都賣得好，現(xiàn)在這個節(jié)點更是忙碌，新推出的控糖粽特別受歡迎，今年的營業(yè)額估計能有40萬元。”說話間，唐瑤又發(fā)走了幾個上海的訂單。
唐瑤的工廠也是許多婦女的就業(yè)港灣。“村里有很多寶媽，平時都喜歡在一起嘮嗑，我就想為什么不跟我一起來包粽子呢，不耽誤嘮嗑，還能掙錢。”雖熱愛傳統(tǒng)文化，但唐瑤一直堅持要做一名獨立女性，她積極邀請寶媽們參與自己的粽子事業(yè)，為這些在家庭與事業(yè)間徘徊的女性提供了寶貴的就業(yè)機會，讓她們在照顧家庭的同時，也能掙一份零錢。漸漸地，唐瑤的廠房成了寶媽們閑暇時的“沙龍”，只不過大家從嗑瓜子變成了包粽子。
如今，唐瑤的五彩米非遺粽已然成為當?shù)匾粡埩聋惖奈幕齽?chuàng)業(yè)的成功，不僅為自己帶來了財富，更為當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展注入了新的活力。然而，唐瑤并未就此滿足，她深知非遺文化的傳承任重道遠，還利用互聯(lián)網(wǎng)平臺，通過生動有趣的短視頻、直播等形式，全方位展示五彩米粽的制作過程和非遺的獨特魅力，吸引了大量粉絲的關注與購買。“希望有一天我們的產(chǎn)品能夠走出國門，走向世界。”當一顆顆鮮艷飽滿的五彩米被包進粽葉里，唐瑤用自己的實際行動完美詮釋了創(chuàng)業(yè)與傳承的意義。
